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Le Super U de Burnhaupt-le-Haut, centre commercial de dernière génération, ouvre ses portes en mai 2019 ! Ce nouveau magasin aux performances énergétiques (toiture végétalisée, panneaux solaires, isolation renforcée…) se veut comme un espace de vie agréable et respectueux de l’environnement. A taille humaine tout y est pensé pour le bien-être des collaborateurs et des clients (acoustique maîtrisée, éclairage naturel…).
Afin de renforcer nos équipes nous recherchons notre futur :

Responsable Boulangerie Traditionnelle h/f

Sous la responsabilité du responsable de département Boulangerie-Restauration, vous gérez en toute autonomie notre nouvelle boulangerie et animez une équipe dédiée tout en respectant soigneusement les recettes et le mode opératoire définis par la direction.

Vos missions :
– Pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures
– Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes
– Superviser la réception des marchandises, effectuer les contrôles qualitatifs et quantitatifs
– Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté
– Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité
– Assurer et contrôler l’implantation des marchandises, l’étiquetage, le rangement

Sensible à la satisfaction client, vous serez garant de la qualité auprès de notre clientèle grâce à votre sens aigu du service.
De formation initiale en boulangerie, vous avez une expérience réussie de 5 à 10 ans dans un poste similaire, vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel et savez manager une équipe. Disponible, rigoureux(se), et autonome, vous souhaitez vous impliquer au sein d’une entreprise dynamique et performante dont les fondements sont l’esprit d’équipe et le travail de qualité.
Dans le cadre de la règlementation RGPD, nous informons nos candidats que leur CV sera conservé pour une durée de deux ans. Ils conservent à tout moment un droit d’accès, de rectification, et de suppression des données.

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