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Nous recherchons dans le cadre du développement de notre client, Restaurant réputée dans la vallée de Thann , son/sa futur(e) :

Responsable de salle h/f

Véritable commerçant, manager charismatique, vous êtes passionné par votre métier, vous avez un réel goût du challenge, le sens des responsabilités, et vous souhaitez vous investir pour développer et diriger un établissement où fraîcheur, qualité, et esthétisme seront les maîtres mots.

Véritable bras droit du dirigeant vous serez en charge de : 

  • Animer l’équipe salle
  • Assurer la gestion des planning 
  • Prendre en charge l’animation commerciale de l’établissement, gérez en collaboration le recrutement et la formation de vos équipes
  • Vous êtes le garant de la réalisation des objectifs de CA et assurez le développement des ventes en analysant le compte d’exploitation et en mettant en place des actions correctives.
  • Vous contribuez à la bonne gestion de l’établissement en réalisant au quotidien les différents suivis : administratif, gestion, achats.
  • Gérer le suivi et la gestion des commandes fournisseurs  
  • Vous pilotez et suivez le bon respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité

De tempérament à la fois volontaire et méthodique, vous avez à cœur de fournir un travail de qualité, dans le plus grand respect du client et de vos collaborateurs. En outre, vous êtes adaptable, flexible et possédez un réel esprit d’équipe. 

De formation supérieure type BTS ou Licence hôtellerie restauration, BTH, vous avez impérativement une première expérience réussie de 3 à 5 ans en tant que responsable de salle. Vous parlez anglais et si possible allemand. 

Dans le cadre de la réglementation RGPD, nous informons nos candidats que leur CV sera conservé pour une durée de deux ans. Ils conservent à tout moment un droit d’accès, de rectification, et de suppression des données.

Merci de nous adresser votre candidature par mail : contact@iris-consultants.fr 

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