03 89 76 04 65

Le Super U de Burnhaupt-le-Haut, centre commercial de dernière génération, ouvre ses portes en mai 2019 ! Ce nouveau magasin aux performances énergétiques (toiture végétalisée, panneaux solaires, isolation renforcée…) se veut comme un espace de vie agréable et respectueux de l’environnement. A taille humaine tout y est pensé pour le bien-être des collaborateurs et des clients (acoustique maîtrisée, éclairage naturel…).
Afin de renforcer nos équipes nous recherchons notre futur :

Responsable Pâtisserie Traditionnelle h/f

Sous la responsabilité du responsable de département Boulangerie-Restauration, nous recherchons une personne véritablement passionnée de pâtisserie, créative, très rigoureuse, méticuleuse, organisée et autonome.

Vos missions :

– Création et réalisation de la gamme de pâtisserie proposée au rayon traditionnel en « fait maison »
– Adapter l’assortiment de votre rayon à partir de celui proposé par la centrale et de fournisseurs directs
– Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes
– Superviser la réception des marchandises, effectuer les contrôles qualitatifs et quantitatifs
– Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté
– Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité
– Assurer et contrôler l’implantation des marchandises, l’étiquetage, le rangement
– Animer une équipe de 2 à 3 personnes

Sensible à la satisfaction client, vous serez garant de la qualité auprès de notre clientèle grâce à votre sens aigu du service.
Nous recherchons un pâtissier créatif, minutieux, ayant une expérience de 3 à 5 ans, possédant le goût d’apprendre de nouvelles techniques, à la recherche de nouvelles idées constantes. La personne devra être intéressée autant par les gâteaux entiers que les desserts individuels et avoir une connaissance avérée des spécialités locales. Un intérêt pour les nouvelles tendances (vegan, sans gluten, sans lactose…) sera un plus.
Dans le cadre de la règlementation RGPD, nous informons nos candidats que leur CV sera conservé pour une durée de deux ans. Ils conservent à tout moment un droit d’accès, de rectification, et de suppression des données.

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